この求人の特徴

Ngram エヌグラムについて

「Ngram（エヌグラム）」の「N」はNumber（数字）。
ケーキ屋さんで働いていて一番使われる単語は「グラム」だと思います。料理とは異なり、計量することが非常に重要な職業だからです。
ケーキを作る要素として、レシピの材料に意味があり、またその材料1グラム毎にも意味があり、その上でケーキが構成されているからだと思います。
日々製造するケーキは何となく作られているわけではなく、材料一つ一つに意味があって出来上がっていますので、作業ひとつひとつを大切に日々ケーキを作っています。エヌグラムでは、材料だけでなく、一緒に働くみんなで作り上げるお店です。ひとりひとりが主役になれる場所を目指しています。

「働くスタッフが主役」

「ケーキを作る」、「お客様に喜んでいただく」、「気持ちよく働く」、これらは一緒に働くみんながいて初めてできることです。お互いに成長し、それぞれの得意なことを生かし、より良いチーム作りを目指しています。

「一緒に会社を運営する」

パティシエにとってケーキを作ることは非常に重要ですが、エヌグラムではケーキの製造だけでなく、週次のミーティングでお店に関わる数値を共有しています。お店の売上や経費をみんなで把握した上で、ケーキ作りやお店の運営、今後のお店について話し合い、一緒にお店作りに参加していただいてます。
全員参加型の運営ですので、新商品の開発やイベントの提案、お店をどのようにしたらお客様に喜んでいただけるか、一緒に考えて話し合い、作り上げています。それぞれの得意分野を生かし、取り組んでいただいてます。

働くスタッフみんなが主役の環境を目指して、日々意見を出し合い、働くみんなにとってもお客様にとってもより良いお店作りを心がけています。

職場見学もできますので、 まずはお気軽にお問い合わせください。