この求人の特徴

東京都多摩地区にて5店舗展開する洋菓子店Quatre-Quarts（キャトルキャール）

「素材そのものが持つ本来の味わいを最大限に引き出し、しっかりと奥行きのある風味を表現したい。」 キャトルキャールのお菓子はすべて、このコンセプトをベースに毎日アトリエで作られています。

宮崎県産の和栗をふんだんに使用したクリームのなかに、チョコでコーティングすることによってサクサク感を強調したメレンゲ入りの「和栗のモンブラン」。あえて粗めにカットすることで食感を残したりんごをじっくりと煮込み、サクサクのパイで包んで焼き上げた「ノルマンディーの林檎パイ」など、どれもシェフの自信作ばかり。
さらに、スイーツを楽しむもうひとつのポイントとして、キャトルキャールはお菓子の見た目にもこだわります。バースデーケーキやウェディングケーキといった華やかな主役スイーツはもちろん、 親しい方へのちょっとしたプレゼント、毎日のティータイムや自分自身へのごほうびとして楽しむ 「普段使い」のお菓子にも、それぞれに「可愛いモダン」なデザインを追求しています。

また、キャトルキャールはお菓子を通じて、四季折々の魅力と楽しみをご提案します。
春夏秋冬、旬のフルーツをふんだんに使った季節のスイーツはもちろん、クリスマス、バレンタイン、ハロウィンといったイベントにぴったりな限定オリジナルスイーツをタイムリーにお届けします。

今回の求人はこだわりのお店Quatre-Quarts（キャトルキャール）の全店舗のスイーツ作りを一手に担う小平市のアトリエで働くパティシエの募集です。パティシエ募集【正社員】の募集です！2021年新卒者も同時応募しております。お気軽にお問い合わせください。技術は惜しみなく提供いたしますので安心してご応募ください。

パティシエとして本物の技術が習得できる環境を整えております！

現場は生菓子担当とオーブン担当に大きく分かれており、どちらかに配属となります。各担当を2〜3年ずつ経験し、5年ほどで全体の業務をマスターできます。 最終的には生菓子・焼菓子・チョコレート・マカロンと、幅広いジャンルのお菓子が作れるようになります！商品の種類も豊富で季節毎に新商品も作っていますので幅広く技術と知識が身に付きます！やる気次第で商品開発をお任せする事もある為、将来独立してお店を持ちたい方にも最高の環境が整っております！

◆販売スタッフ【正社員】も同時募集しております！経験者の方大歓迎です！

販売の実務経験がある方！ぜひそのキャリアをキャトルキャールで活かしてみませんか？洋菓子の販売のほか、簡単な製造補助です。ケーキの飾りつけやフルーツの盛り付けなど、仕上げなどのちょっとした作業もあるので、パティシエのご経験がある方にもおすすめです。商品は作るだけではなく、売れなければいけません。売れるために必要なことは何か。味や価格だけではありません。接客やサービス、雰囲気などいろいろな要素がありますので、販売はとてもやりがいのある重要な仕事です。ぜひQuatre-Quarts（キャトルキャール）でお客様にこだわりのお菓子とあなたの笑顔をお届けください！