この求人の特徴

CICOUTE BAKERY チクテベーカリーについて

チクテベーカリーは国産の小麦と自家培養発酵種で作るパンのお店です。
粉と塩と水でゆっくり発酵させた発酵種と粉＋塩＋水で作ったパンが基本です。
季節や温度、湿度で少しずつ変わる酵母菌と上手に付き合いながら、1つ1つ焼いています。
チクテのパンとお菓子で幸せなひとときを過ごして頂けますよう、気持ちを込めて日々パン作りをしています。

今回はチクテベーカリーで一緒にパン作りをしていただく正社員スタッフと、販売スタッフ（サンドイッチに関する調理製造兼)を募集致します。
チクテベーカリー のお店とチクテのパンが好きな方、パンを通じて笑顔を届けたい方、お料理の好きな方、一緒にこれからのチクテベーカリー を作って行ってくださる方、歓迎致します。

パン製造(社員)の募集です。

パン製造(正社員)のスタッフを1名募集致します。

自家培養発酵種で作るパンは発酵種のお世話より始まります。発酵種の管理から玄小麦の製粉、生地作り、分割成形焼成まで皆で行います。
少ない人数で全工程を行うため細かなコミュニケーションが必須となります。
コミュニケーションをとることに負担を感じない方、体力に自信のある方、前向きに気持ちのコントロールができる方が希望です。
何よりもチクテベーカリーのパンが好きな方。

地域の方を中心に遠方よりもご来店くださるたくさんのお客様の食をお預かりするという大変な仕事であると共に、
やりがいのある仕事です。
製造のお仕事は発酵種の管理から生地作り、分割成型、焼成まで、皆で全ての工程に携わっていただけるようにしております。
どの工程も最後焼き上がって食べてくださる方へお届けすることをイメージしながら大切にバトンをつないでいきます。
パン店での製造経験のある方はどの工程にもすぐに取り組んでいただくことができます。
長期での勤務をお願いしております。
季節を感じながらパンと共に一年を過ごし、前の一年で得たものをまた次の年へと積み重ねていくことで得ることがあると思います。
時間をかけて学んだことはしっかりと次の一歩への自信に繋がります。

ご興味ある方、ぜひ一度お問い合わせくださいませ。
※研修期間があります(2週間から1ヶ月、ご相談させてください)
※お近くにお住まいの方を優先いたします。または近隣へのご引越しを検討いただける方を優先させていただきます)

販売スタッフの募集です。

販売とサンドイッチの製造、cicoute kiosque(同じ商店街に設けました売店での販売のスタッフを1〜2名募集致します。

サンドイッチは販売スタッフの皆さんで毎日お作りしています。農家さんより届いた具材の下処理や仕込みを行なって、朝焼けたパンと組み立て、ひとつひとつ丁寧に梱包までしていただきます。
また対面販売のため、お客様との直接のやり取りは販売スタッフの皆さんにお願いすることになります。
一日に数名のスタッフに出勤していただきますが、お互いコミュニケーションが取れ、お互いをフォローしあえるような職場作りを行なっております。

まずはチクテのパンとお店が好きな方。
ご来店いただいたことのある方。
コミュニケーショをとることや、人と話すことが好きな方。
※土日どちらか必ず勤務可能な方で、週2〜3日勤務可能な方でお願いいたします。
※また長期での勤務希望の方、販売や調理の経験のある方を優先させていただきます。
※CICOUTE BAKERYのある商店街の(BANK)というスペースにcicoute kiosqueという食の売店をオープンいたしました。
平日はそちらでの販売スタッフとしての勤務もお願いできますと幸いです。そちらは月火水木営業日となります。

※研修期間があります(5日〜1週間ほど)
※お近くにお住まいの方を優先させていただきます。