この求人の特徴

【職人技を学べる充実の教育制度】

初級～上級までの70項目をしっかり学べる独自の教育工程をご用意し、世界で活躍してきたベーカリーシェフ・渡邊が知識や考え方、技術などを1項目ずつじっくりと直接指導します。幅広い食感・味などを経験し、作り手としての感性を磨いてください。

【メニュー開発も手掛けられます】

グランドメニュー開発は渡邊が担当しますが、月1回の限定商品や年4回の季節商品開発にはベイカーも参加します。定休日前日にあたる月曜日は13時からの仕込みの時間をメニュー開発MTGや試作に充てており、その際にもシェフ・渡邊からパン作りの基礎を直接学べます。

【スタッフの負担軽減に注力】

高いモチベーションでこだわりのパンを提供し続けるため、パン作り以外の業務は別のスタッフが担当し、業務に集中できる環境を創出。また通常業務はもちろん、メニュー開発なども業務時間内に完結させるため残業はほぼなく、休日にメニュー考案に追われることもありません。心身ともに負担の少ない環境を創り、安心して働ける職場を目指しています。