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  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人
  • シェフ
  • 製造スタッフ
  • パン屋・ベーカリー
  • 東京都練馬区
  • 経験者優遇
  • 若手積極採用
  • 急募
  • 賞与あり
  • 社保完備
  • 交通費支給
  • 週休2日

株式会社Merci

“働きやすいベーカリー” 正社員募集!! ★Merci life organics 練馬店

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“働きやすいベーカリー” 正社員募集!! ★Merci life organics 練馬店

icon業態
パン屋・ベーカリー
icon職種
パン職人 / シェフ / 製造スタッフ
icon給与
240000
icon勤務時間
4:00~13:00 5:00~14:00 6:00~15:00 13:00~22:00 ※休憩1時間、実働8時間
icon休日
104日
icon最寄駅
「東武練馬駅」より徒歩約6分

掲載期間:2023/12/25まで

更新日付:2023/09/25

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この求人の特徴

【職人技を学べる充実の教育制度】

初級~上級までの70項目をしっかり学べる独自の教育工程をご用意し、世界で活躍してきたベーカリーシェフ・渡邊が知識や考え方、技術などを1項目ずつじっくりと直接指導します。幅広い食感・味などを経験し、作り手としての感性を磨いてください。

【メニュー開発も手掛けられます】

グランドメニュー開発は渡邊が担当しますが、月1回の限定商品や年4回の季節商品開発にはベイカーも参加します。

【スタッフの負担軽減に注力】

高いモチベーションでこだわりのパンを提供し続けるため、パン作り以外の業務は別のスタッフが担当し、業務に集中できる環境を創出。また通常業務はもちろん、メニュー開発なども業務時間内に完結させるため残業はほぼなく、休日にメニュー考案に追われることもありません。心身ともに負担の少ない環境を創り、安心して働ける職場を目指しています。

募集要項

募集職種 パン職人 / シェフ / 製造スタッフ
雇用形態 正社員 / アルバイト
給与 【初級】シェフの指導のもと、生地を製造できるレベル/月給24万円~
【中級】シェフの指導のもと、成形ができるレベル/月給24万円~
【上級】シェフ同等のマネジメントができるレベル/月給26万円~
※固定残業21時間含む(240,000円の場合は31,700円分の固定残業含む)
勤務時間 4:00~13:00
5:00~14:00
6:00~15:00
13:00~22:00
※所定労働時間8時間
業態 パン屋・ベーカリー
仕事内容 当社が運営するリテールベーカリー『Merci life organics(メルシーライフオーガニックス)』で、
自家製酵母を使用したパン製造をお任せします。
完全分業制で残業はほぼなく、パン作りに集中できる環境です。

■ベイカーの一日の流れ(6時出勤の場合)
6:00~ 7:00 生地作り
7:00~ 7:30 成形
7:30~ 9:30 発酵
9:30~10:00 焼き
10:00~11:00 休憩
11:00~13:00 売れ筋商品をメインに「生地作り」~「焼き」を繰り返す
13:00~15:00 翌日の仕込み・新商品の試作など
求める
人材像
◎人気店の技術を身に付けてキャリアを広げたい方
◎パン作りに没頭できる環境でスキルを高めていきたい方
◎働きやすさが整っている環境で技術向上に集中したい方
◎立ち上がったばかりの会社で、一丸となって組織を育てていきたい方
◎将来的に自分の店を持ちたいと考えている方
応募資格 ■以下いずれかに該当する方
・パン・ケーキ製造経験1年以上
・調理師系専門学校卒
・趣味で3年以上パン作りを経験
■池袋にも12月にOPEN予定!!
待遇・
福利厚生
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(固定残業超過分を追加支給)
■交通費支給(公共交通機関利用上限25,000円/月)

★長期出張研修予定(4週間程度で技術を身に付けます)
休日 ■完全週休2日制(シフト制)
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇(取得・復職実績あり)
■育児休暇(取得・復職実績あり)
勤務地 〒179-0081
東京都練馬区北町1丁目32-2
アクセス 「東武練馬駅」より徒歩約6分

応募について

応募方法

BakeJob応募フォームまたは郵送(履歴書)

応募後のながれ

・Web履歴書によるエントリー
・リモート面接1回
・内定
※応募~内定までは2週間以内を予定しています。
※お問い合わせ先、電話番号について
 運営管理を行っている「イシカワホールディングス株式会社」と
 同じ電話番号のため、「イシカワホールディングスです。」と
 電話応答致しますが、「株式会社 Waistline Group」に間違い
 ございませんので、ご了承ください。

連絡先

086-207-2711

面接地

〒700-0817
岡山県岡山市北区弓之町17-35
※リモート接続による

企業情報

会社名 株式会社Merci
代表者名 石川 康晴
事業内容 パンの製造・販売、カフェの運営
住所 〒 700-0817
岡山県 岡山市北区 弓之町17-35
サイトURL http://mercilifeorganics.com/

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